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肉类切丁机使用原理
发布时间:2014/7/14   点击次数:566次

   肉类切丁机使用原理我公司切肉丁机切肉片机,切肉丝机选用台湾台邦电机,工作中无噪音,无存料,方便了清洗。是肉类制品生产制作工艺中的一个重要设备。将肉块,脂肪等主要原料,切割成用户所需要的肉丁,调整刀栅的尺寸可切出肉丝,肉片,肉丁。肉类切丁机使用原理肉丁尺寸的大小由刀栅中刀片数量来决定。本公司生产的350和550型切丁机适用于大,中,小型肉类食品加工厂,也可以根据客户提出的要求,定制生产特殊工艺要求的产品。

  一、产品特点

  调整厚度切割旋钮,可对推杆进行无极调速,以满足不同切割厚度的要求;采用预压力设计,保证在切割过程中肉丁块状均匀;单刃切割时,肉料推杆做步进运动,保证尺寸正确。

  二、维护与肉类切丁机价格使用方法:1.使用本机前,请先用温水清洗干净,不要弄湿电机。2.使用切片机时,先开动电机,看刀片转向是否正确。如果逆转应马上纠正。3.用完后,先关掉电源,将可拆除部分拆下,用热水洗干净,然后装上,开空机甩水份,再涂上食用油即可。4.需切肉丝时,先将肉切成片后,将肉片横向再切一刀即可。5.使用绞肉机时,先将绞肉器用水洗净,再按原样装好,压紧大压盖后才可使用。待绞的肉块不要太大,否则会被卡住。6.要绞的肉和要切的肉不可有骨,否则会损坏绞刀和切片刀。本机还可用切榨菜、萝卜等无骨、无壳的食品。7.本机采用了离合器结构,绞肉机和切片机可分开使用。不用的绞肉机和切片机可以推动离合器手柄,使它与传动系统分离,即可暂停工作,操作时请勿用手推肉注意安全(机器开动才能连合,停机后挂空挡才能分离)。保养工作都必须再切断电源后进行。每次使用后必须对机器进行清洗,尤其是物料通过的地方和通道。 每次使用后,应细心检查所有的切割刀具是否有损坏或磨钝,检查梳子刀口是否正常或损坏。每周拆卸一次圆盘切丝组合刀具和横切断组合刀具(拆卸时要小心谨慎,使用专业工具,以免伤手),并进行适当清洗。当从新装配时,需用无毒无味的食用油进行保养,安装前必须在切丝轴和切断轴上涂抹食物油,以保证其拆卸方便。每两周给齿轮和链条注油一次。

  三、产品优点

  1.安全防护性能良好,前门打开后转动的切刀立即停转。

  2.刀栅及大切刀装拆方便,不用工具即可全部拆下,便于清洗更换刀栅。

  3.侧压机构可使一次切割的肉料的量增加,并有助于预压力加快达到设定值,提高生产效率。

  4拨叉结构的设计提高了产品切割质量,减少噪音,降低机械故障率。

  5.调整预压力旋钮,可保证产品在切割过程中始终如一。

  6.肉料可步进进料,可最大限度的减少在切割过程中对产品的挤压。

  7.改变刀栅中刀片数量,可切割出不同尺寸的肉丁,组合方便 。

  将肉切成截面小于料口孔径的条状肉块,放入落料口即可。

联系人:鲁树华 电话:400-6877-867 传真:86-0536-6052197
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