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高速斩拌机的特点及使用规则
发布时间:2015/1/7   点击次数:370次
      高速斩拌机在设计加工的过程中采用了先进的变频技术可以使得刀速的调整范围变大,方便进行斩切。另外,高速斩拌机在使用的过程中具有高效节能的特点。并且在刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和刀的硬度设计最为合理,可以使得加工出来的产品细度好、升温小、斩拌时间短。尤其是它还具有乳化作用,可以大大增加肉制品的弹性,最大成都的提高肉制品乳化效果、弹性及细腻度,使得肉制品的口感更好。

      要达到良好的使用效果,高速斩拌机必须遵循使用规律,严格进行操作。一般来说,高速斩拌机的正确使用主要遵循以下规律:

      第一,用户在使用斩拌机时要注意电路的安全和用电常识。在斩拌机作业的过程中要保证电压的稳定性,必要时可以选用稳压器,以保证机器运行时电路的安全性。因为电压如果不稳的话,不仅会影响斩切效果,而且容易烧坏机器,带来很大的损失。

      第二,在斩拌机进行作业时,用户要注意原材料的选择。不能够将太大的骨头放进去搅拌,以免损害机器。对于太大的骨头,可以事先将其剔除,以免造成机器的非正常磨损,影响机器在以后使用时的斩切效果,得不偿失。在原材料的量上也要适度,用户不能为了提高生产效率,而使机器超负荷进行作业,影响力最终的加工效果不说,机器的使用寿命也大大折损。

      第三,斩拌机在使用结束后要进行清洗。清洗的目的主要是清除内部粘附的杂质,以减少下一次使用的工序。良好的清洗不仅仅保证下一次搅拌肉类的干净卫生,还可以延长机器的使用寿命,对斩拌机的使用加工来说,是非常重要也是不可缺少的步骤,用户一定要做好。

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