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常用真空滚揉机规格介绍
发布时间:2017/4/14   点击次数:184次

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滚揉机/真空滚揉机产品说明:

     真空滚揉机也叫真空腌制机,主要是将加工的肉类,如牛肉,羊肉,鸡肉,鸭肉,鹅肉,猪肉,鱼肉,蛋及蔬菜,果品放在真空状态内,也提高调味品进入肉品的速度,并最大限度的保持肉内的水分。

真空滚揉机的工作原理

    真空滚揉机是在真空状态下,利用物理冲击的原理,让肉在滚筒内上下翻动,相互撞击、摔打,达到腌渍作用,使肉均匀的吸收腌渍,提高肉的结着力及产品的弹性,通过滚揉能使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白,易被人体吸收,同时能使添加料(淀粉等)与肉体蛋白质互为融合以达到肉质变嫩,口感好,出口率高。真空滚揉机具有肺呼吸功能,让产品在滚筒内膨胀,缩小了往复运动,改善了肉组织的结构,提高了切面效果。

华邦牌真空滚揉机特点:
        1、圆形封头,结构合理,滚揉空间大,运行平稳、噪音小,性能可靠、操作简便、设备使用效率高。滚揉筒内部精细抛光,无卫生死角,卸料装置能彻底排水。     

      2、桨叶圆弧型设计独特,使腌料分布均匀,对腌料不造成伤害,产品的柔嫩性和外观得到提高。增加保水型,提高出频率;
        3、防水电脑控制,用户设定滚揉机自动正传,间歇,放气,抽真空。设定滚揉工作总时间,间歇滚揉时间,真空状态滚揉时间使该设备实现了自动呼吸功能。       

      4、本机还具有变频功能,使滚揉转数可根据工艺任意调整。具有连续、间歇滚揉、反转滚动出料等功能;
        5、可实现自动出料,能减轻劳动强度并提高生产率。

 真空滚揉机的适用范围:       

     真空滚揉机适用于西式香肠、火腿、培根、烤肉以及禽类、中式酱卤类、休闲类肉食品的腌制加工。特别对传统中式产品加工,加入滚揉处理工序,可以缩短腌制浸泡时间、改善效果,提高肉品品质。

真空滚揉机常用规格:50L、100L、300L、600L、800L、1000L、1200L、1600L、2000L、3000L、4000L等。

(滚揉机可根据客户要求加工定制其它规格)

部分真空滚揉机技术参数及报价:

型号

HB-100L

HB-300L

HB-600L

HB-1000L

HB-1200

HB-1600

HB-3000

外形尺寸(mm)

1050*500*1000

1400*800*1350

1550*1000*1500

2100*1000*1550

2250*1000*1600

2300*1200*1900

2800*1500*2180

筒体尺寸(mm)

ф500*700

ф800*900

ф1000*1100

ф1000*1450

ф1000*1600

ф1200*1700

ф1500*2000

容量(L)

100L

300L

600L

1000L

1200L

1600L

3000L

电源

380v/50hz

380v/50hz

380v/50hz

380v/50hz

380v/50hz

380v/50hz

380v/50hz

电机功率

0.37kw

1.5kw

1.5kw

2.2kw

2.2kw

3kw

5.5kw

真空泵功率

0.75kw

0.75kw

0.75kw

0.75kw

0.75kw

0.75kw*2台

2.2kw

真空度

0.04-0.09mpa

0.04-0.09mpa

0.04-0.09mpa

0.04-0.09mpa

0.04-0.09mpa

0.04-0.09mpa

0.04-0.09mpa

滚筒转速

7r/min

7r/min

7r/min

7r/min

变频调速

变频调速

变频调速

处理能力

40kg/次

120kg/次

210kg/次

350kg/次

420kg/次

600kg/次

1000kg/次

 

联系人:鲁树华 电话:400-6877-867 传真:86-0536-6052197
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