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大型斩拌机

大型斩拌机

简要描述:

大型斩拌机的刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙达到最合理的组合,从而减少物料发热量,细度好,最大程度的提高了肉制品的乳化效果,保持了馅料的天然色泽、弹性、出品率和产品的保质期。斩拌机型号齐全,操作方便,可适应不同客户的需求。本公司生产的斩拌机采用进口斩刀,永不生锈、锐度高、质量保证。这是我们产品最大的优势。

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大型斩拌机介绍
斩拌机的刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙达到最合理的组合,从而减少物料发热量,细度好,最大程度的提高了肉制品的乳化效果,保持了馅料的天然色泽、弹性、出品率和产品的保质期。斩拌机型号齐全,操作方便,可适应不同客户的需求。

大型斩拌机特点
     斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用,将肉及输料斩成肉馅或肉泥,还可以将输料、冰片、水与肉馅或肉片一起搅拌均匀。
我公司生产的斩拌机完全采用不锈钢作原料,结构大方美观,易清洗,达到国家仪器卫生标准工艺先进、设计合理,能确保肉制品的斩切细度,发热小、斩切时间短,提高产品的弹性和品率。

大型斩拌机参数

型号

生产能力(kg

料锅容积(L

功率(Kw

斩刀数量(把)

斩刀转速(r/min

斩锅转速(r/min

主机尺寸(mm

ZB-20

10-15

20

1.85

3

1650/3000

7

770*650*980

ZB-40

20-30

40

4.75

3

1650/3000

7

1100*830*1120

ZB-80

40-50

80

15

6

1750/4200

9/13

2000*1080*1330

ZB-125

70-80

125

22.5

6

1750/4200

9/13

2100*1240*1360


 

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