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牛肉滚揉机

牛肉滚揉机

简要描述:

牛肉滚揉机可以加工牛肉猪肉,加工搅拌功能,保持肉块色泽,肉制鲜嫩;设定滚揉工作总时间设定滚揉时间;设定滚揉间歇时间;连续滚揉;间歇滚揉;正转自动出料。

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免费咨询:400-6877-867

发邮件给我们:zchbjx@163.com

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牛肉滚揉机介绍
      电脑控制滚揉机正转、反转、间歇、充气、转速、抽真空、常压可根据客户需要控制,并自由组合;真空滚揉是肉块中能量转化的一个物理过程。提高盐溶性蛋白质的提取,使腌制液在肉内均匀分布并被充分吸收;增强了肉的结着力,提高产品的弹性;改善制品的切片性,防止-切片时产生破坏;增加保水性,提高出品率;增加产品的柔嫩性和结构稳定性。

牛肉滚揉机特点:
    使淹制液在肉内均匀分布并被充分吸收;增强肉的结着力,增强产品弹性;改善制品的切片性,防止切片时产生破碎;增加产品保水性,提高出品率;保持肉块色泽,肉制鲜嫩;设定滚揉工作总时间设定滚揉时间;设定滚揉间歇时间;连续滚揉;间歇滚揉;正转自动出料。

牛肉滚揉机应用
    适用于西式香肠、火腿、培根、烤肉以及禽类、中式酱卤类、休闲类肉食品的腌制加工。特别对传统中式产品加工,加入滚揉处理工序,可以缩短腌制浸泡时间、改善效果,提高肉品品质。

牛肉滚揉机参数

型号

HB-350型

HB--550型

产量kg/hour

400-500

500-600

最大装添原料长度

350 

550

切割栅尺寸mm

5,6,7,8,9,11,13,16,20,27可根据需要提供其它尺寸

5,6,7,8,9,11,14,16,19可根据要求提供其它尺寸

切割槽尺寸mm

84*84*410

120*120*550

电源功率kw

2.25

3.7

油泵电机功率kw

0.75

1.5

主机电机功率kw

1.5

2.2

机体外形尺寸mm

1330*800*935

1940*980*1100

重量kg

约200

约300

 

   

 

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