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牛肉滚揉机 真空滚揉腌制机

牛肉滚揉机 真空滚揉腌制机

简要描述:

牛肉滚揉机 真空滚揉腌制机 酱牛肉滚揉机 是在真空状态下,利用物理冲击的原理,让肉在滚筒内上下翻动,相互撞击、摔打,达到腌渍作用,使肉均匀的吸收腌渍,提高肉的结着力及产品的弹性,通过滚揉能使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白,易被人体吸收,同时能使添加料(淀粉等)与肉体蛋白质互为融合以达到肉质变嫩,口感好,出品率高。

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华邦机械牛肉滚揉机 真空滚揉腌制机

 

      牛肉滚揉机 真空滚揉腌制机是在真空状态下,利用物理冲击的原理,让肉在滚筒内上下翻动,相互撞击、摔打,达到腌渍作用,使肉均匀的吸收腌渍,提高肉的结着力及产品的弹性,通过滚揉能使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白,易被人体吸收,同时能使添加料(淀粉等)与肉体蛋白质互为融合以达到肉质变嫩,口感好,出口率高。本机具有肺呼吸功能,让产品在滚筒内膨胀、缩小了往复运动,改善了肉组织的结构,提高了切面效果。

牛肉滚揉机 真空滚揉腌制机特点

除具有真空呼吸式滚揉机特点外,还具有变频技术功能,使滚揉转数根据工艺任意调整,使机器使用更安全、更方便、更加节能高效。该机采用不锈钢制造,结构紧凑,滚筒两端均采用旋压式封帽结构,zui大的增加滚筒内的摔打空间,使滚揉产品的效果均匀,噪音小,性能可靠,使用效率更高。
牛肉腌制滚揉机本公司生产的采用进口轴承,精度高,运行平稳。各传动轴经高频淬火精校而成(公差小于0.03mm)

电机变速箱、真空泵、电器部件均采用国家知名品牌,以确保整机质量。

采用优质不锈钢制作,滚筒一次成型校正,确保其圆整度,运行平稳、无噪音。

 

    真空滚揉机适用于西式香肠、火腿、培根、烤肉以及禽类、中式酱卤类、休闲类肉食品的腌制加工。特别对传统中式产品加工,加入滚揉处理工序,可以缩短腌制浸泡时间、改善效果,提高肉品品质。

真空滚揉机常用规格:50L、100L、300L、600L、800L、1000L、1200L、1600L、2000L、2600L、3000L等。

(滚揉机可根据客户要求加工定制其它规格)


联系人:彭经理 电话:18263697867 传真:86-0536-6052197
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